在工匠與藝術間遊走的 蔣煥清
【炘橋報導】 世居於國姓鄉南港村基寮坪的蔣煥清,於民國八十二年闢建返璞農莊,臨南港路與南港溪畔,依山傍水,五葉松林涼風襲來帶點寒意。這是國姓鄉最早開建的民宿,庭園八分多地,涼亭樓閣,水池,茶亭簡約拙樸,古意盎然。庭園擺設處處有文化,石雕藝品件件有文章,佛像殊勝莊嚴。
民國八十五年他以現有的農舍、房間與餐廳庭園試辦民宿,專門承接公司行號、機關小團體套裝行程,提供遊客住宿,吃、喝、玩、樂。行程中安排參訪有創意、有特色的景點,配合周邊餐飲店,引導客人作國姓二日或三日遊。蔣煥清說當時經營民宿的理念以主人住家現有房舍,剩餘的房間提供遊客住宿,讓遊客到農莊有共同參與家的感覺,用餐是主人農地種植的蔬果為烹飪食材,客隨主便不點菜,現炒現煮,菜餚中有媽媽的味道,為國姓鄉開辦民宿的先河。幾年來客人從住宿中學了一些知識,主客良好的互動,建立深厚的情誼,他也從經營中獲取不錯的利潤。目前民宿已經漸漸變質,成了講究時尚氣派與豪華,主客互動少,也少了溫暖親切、樸拙與鄉土的人情味。
蔣煥清早期在牛耳石雕公園工作,接觸打石文化,對打石雕刻藝術創作產生濃厚的興趣。在這機會中學到雕鑿斧工篆刻技藝。又有機緣到大陸泉州、惠安參觀訪問,在大陸重點輔導栽培的打石藝術村,石雕、木雕、銅雕找出門路。進而引進大陸的石雕藝品,在返璞農莊陳列擺設,客人喜愛可以購買,也可以下單代為訂製。販賣石材、石雕的藝品店於九十年代如雨後春筍的設立,商品很容易被同行削價競爭取而代之。於是漸漸轉換跑道從事景觀、環境綠美化施工設計,古厝、廟宇、佛堂的翻新整建及佛像藝品雕塑。因與佛門出家眾有較多的接觸,目前在苑裡一個七分多的庭園三合院施工維修整建。是一個出家人擁有的工程,一群工匠陸續工作,預計一年半才能完工。這些因緣讓蔣煥清的工作從百姓、住家、僧侶延伸到廟宇、道院、佛堂,由國內延伸到國外。
在工藝品中摸索,漸漸研發創造藝術品,客人只要提供圖像、觀點、訴求,即可代客設計製作成品。產品包括石雕、木雕、銅雕、玻璃纖維藝術品,作品沒有匠氣而有藝術家的風格,價格介於工藝品與藝術品間。蔣煥清親和客氣、溫文儒雅,沒有匠氣與市儈味,也沒有傲氣與執著,他的轉型販賣意象、構思與靈感,使商品零庫存。遊走工匠與藝術間,因勢利導,隨機轉型是現代年輕人創業的典範。
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