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美食北山 漫遊北山

    在國道六號北山交流道積極興建，147號線到北山街道賀即將興工之際

，國姓鄉公所適時由行政院客家事務委員會提出這個古典聚落的生活空間

改善工程，真是在關鍵時刻，做對了關鍵的事情，值得喝采。但在政府的1200萬元預算帶動下，能否使這個古典聚落榮景再現？那就要看聚落居民

的積極作為，以及後續的產業輔導。

    以現狀而言，這個古典聚落營造成客家美食小站條件俱足，她有風光

一時的大眾食堂，令人回味的客家「米篩目」，還有獨特口味的芒果爽；令人垂涎的大閹雞，及開業數十年的良友餐廳以及莊添貴代表及數家農戶的農工產品、鹿茸等…，為其他聚落所沒有，所欠缺的祇是品質的提昇、門面的美化，地區識別的建立、產品的包裝美化等。行政院客委會營造了這個客家聚落的生活環後，應有後續的輔導計畫，將這裡客家人的經濟環境也改善，一舉提升當地居民的整體生活。當然後續的計畫要由當地的居民提出，這就要靠社區發展協會或村辦公處來積極促成了。

    設若這個產業升級的構想實現了，宜與鄉公所經營的福農莊連結和旅

行社或遊覽車策略聯盟，營造一個有錢大家賺的環境，其顧客以團體為主，

以自由行為輔，令前來日月潭、清境、蕙蓀的遊客來程，先到福農莊再到北山聚落，而回程先到北山聚落再到福農莊的半日遊，或品嚐客家美食，或購買辦手禮，亦可將沉寂的中潭公路福龜至北山段營造成中潭公路國姓鄉特產美食公路，再創昔日景象。

    從苗栗縣的大湖、卓蘭經台中市的東勢、新社轉來國姓鄉長福、長豐

、長流、國姓、柑林、北山、南港到水里鄉、信義鄉，這條道路為客家人

追求生存發展第二次移民的主要足跡，早期叫八番旗古道，現在有學者稱

她為中部的客家文化走廊，非常具有歷史意義。行政院客家委員會，在這條古道的中繼站北山村投下鉅資改善居民空間，很有單點突破的意義，將

有首尾相應的帶頭作用，為發展這條文化走廊的開端吾人應全力配合，使其達到盡善盡美目標。