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教牛
明年就是牛年了，在農業社會牛隻比比皆是，在這農具發達的時候，牛成為罕見的動物，更是成為我們的回憶。
上了年紀的人，對養牛應該是不會陌生的，放學時候，不用父母交代，就會主動牽著牛去喝水、去吃草，放假了要上山割草儲備牛隻的糧食，黃昏時分更要紮個草把，為牛隻燻走蚊子，而蹬上牛背的悠閒更是現代人所難享受的。
牛，不是一生下來就可以耕田的，於是有了「馴牛」的過程，馴牛時，將連結犁的工具掛在牛背上，後面有人扶著犁，前面則有人牽著牛按著規矩走路，等到純熟了才可以正式從事耕田的工作。
那有牛的年代，生命是辛苦的，卻也是扎實的。（圖文：曾應鐘）
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